小青柑的陈皮多糖与橙皮苷是什么 -凯发k8网页登录

2024-01-15小青柑阅读

小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点，口感柑香馥郁、甜润爽口，受到很多人的喜爱。

小青柑含有的四大物质

新会的青柑皮中富含挥发油，以柠檬烯、γ-松油烯、β -月桂烯、α-蒎烯、β -蒎烯、α-异松油烯、1-α-松油醇、癸醛等为主要成分。其中柠檬烯的含量最高。

挥发油主要来自分泌囊，青柑皮中有较大的点状油室，对光照视，透明清晰，便是分泌囊。

青柑表皮，黄铜类物质含量更高，主要有多甲氧基黄酮、橙皮苷、陈皮多糖。

新会青柑皮中含有川陈皮素，具有提高代谢、预防肥胖和脂肪肝的作用。

茶褐素，是茶红素氧化聚合而形成的复杂大分子物质，由多糖、蛋白质、核酸和多酚类构成，滋味呈现“醇厚”的感觉。

熟茶中除了含有茶褐素外，还有茶氨酸、益生菌等成分。

小青柑富含的挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，促进胃液分泌，帮助消化。

挥发油还能刺激呼吸道粘膜，促进扩张，使分泌增加，痰液稀释而易于排出，改善慢性咽炎。其中的柠檬烯也具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用；芳香酊还可以舒缓烦闷情绪。

柑皮中的多甲氧基黄酮，通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其dna复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

柑皮中的橙皮苷和熟茶中的茶氨酸搭配能起到消炎杀菌、抑制肿瘤细胞、软化血管的作用。

青柑皮中的橙皮苷和陈皮多糖能清除人体自由基，具有显著的抗氧化功能，长期饮用帮助排毒养颜、延缓衰老。

川陈皮素具有提高代谢、预防肥胖和脂肪肝的作用；熟茶中的益生菌能促进肠胃蠕动，减少对油脂和糖的吸收，茶多酚也有分解脂肪的作用。

茶褐素具有防治2型糖尿病、肥胖型糖尿病的功效，还有很好的清除肠道毒素的功能。

综上所述，小青柑中的陈皮多糖与橙皮苷都属于青柑皮的黄酮类物质。除此之外，小青柑还有其他五大类物质，分别具有各自的功效，经常饮用对身体有很大好处。

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