新会陈皮怎么才能长时间的保存 -凯发k8网页登录
都说新会陈皮越陈越好,能够长期保存,但很多朋友却发现买回来一两年就变质了,主要原因是不懂得保存方法。今天陈皮之家为大家分享:新会陈皮怎么才能长时间的保存。
新会陈皮怎么才能长时间保存
想要新会陈皮能长时间保存不变质,最重要的就两点:干燥和防潮,下面详细说:
1、干燥
首先是陈皮本身要干燥,必须要晒干再保存,如果水分过多,陈皮不够干燥,就很容易变质。
再者就是保存的环境要干燥,如果放在潮湿的环境中,就算是再好的陈皮,也会受到空气中的湿气影响,从而发霉、变质。
2、防潮
陈皮要防潮,首先就摆放的位置,必须要离墙、离地、离顶。就算是干燥的环境,这些地方也难免会有湿气和潮气,如果不远离,就容易受潮。
第二就是保存陈皮的容器,密封性要好,这样才能防止空气中的湿气进入容器,对容器中的陈皮造成干扰。
最好还有一个重要的地方,就是要勤检查,就算我们保持干、注意返潮,并不能百分百保证陈皮不会受潮,因此还是需要进行定期或不定期的检查,一旦发现有受潮或变质的迹象,就要即使处理。
新会陈皮的陈化
以上的方法可以保证新会陈皮更长时间的保存,但如果密封性好,新会陈皮就无法进行陈化。
陈皮陈化,一定要通风,不能密封。所以,如果单纯追求长期的保存,陈化的效果就无法得到保存。
如果既要陈化效果又要长久保存,需要更专业的方法,比如专门的仓库,恒温机、恒湿机等设备等,投入会比较大。
我们日常保存陈皮,其实不需要太长时间的保存,只要保证在食用期限内不变质就好,因此保证陈皮干燥和保存环境干燥,容器可以适当的选择有透气性的,并经常检查。
这样就新会陈皮可以比较长时间的保存,并且还能有不错的陈化效果。
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