长毛的陈皮还可以用吗 -凯发k8网页登录

陈皮长毛的话就不要用了，这样的陈皮已经是变质了的陈皮，如果服用这样的陈皮，肯定会引起霉菌中毒等症状。

陈皮长毛的原因

陈皮长毛的原因主要就是发霉，而陈皮发霉在陈皮的保存和陈化过程中，还是比较常见的。特别是陈皮年份比较低的时候，保存陈皮如果没有及时翻晒的话，就会引起陈皮发霉从而长毛。

陈皮保存过程中，要注意保存环境的干燥，千万不能放在潮湿的环境中，因为在潮湿的环境中会更加容易造成陈皮发霉的。另外，翻晒也是非常重要的一个环节，因为陈皮陈化的时候需要接触空气，不能完全密闭，而如果外界天气的变化，就会引起陈皮受潮，比如梅雨季节，所以我们就要注意观察，一旦发现陈皮有变软的迹象，就要拿出来进行翻晒。

陈皮长毛了还能吃吗

若是陈皮出现了发霉的情况，一般不建议食用，因为霉菌对自身健康有一定的危害，虽然有的霉菌能够洗掉，但是大多数的霉菌都不是清洗后就能消除的，比如：具有耐高温、耐干特性的霉菌，若不小心使用了，可能会积累体内毒素，对肠胃健康有所影响，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。

怎么防止陈皮发霉长毛

若是少量的陈皮，一般建议用密封盒、密封袋、纸袋等密封包裹好，然后存放在干燥、避光的地方保存，若是大量的陈皮，一般建议用麻袋、布袋等密封包裹后，存放在家里阴凉干燥处保存，但是需要注意以下几点：

1.保存陈皮之前需挑选出已经发霉的陈皮，以免对其他完好陈皮造成影响。

2.陈皮保存的过程中需定期检查，大约一周一次，选出变质陈皮丢弃。

3.陈皮保存中不宜沾染水分，以免加快陈皮的霉变。

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