如何辨别柑胎是落地还是树上摘的 -凯发k8网页登录

关于柑普茶，大家了解的可能比较多的就是大的方面，但其实柑普茶还有很多方方面面的东西需要我们去深入了解，比如柑胎。

柑胎，指的就是新会茶枝柑树开始生长果子的时候摘下来晒干的果实，属于胎果类，它形状比较小，跟黄豆差不多，但大不过桂圆。柑胎经手工采摘，颗颗带有果蒂，在烈日炎炎的夏日里，汗流浃背，用剪刀把柑果一颗颗剪下。

现摘的柑胎基本每颗都带有果蒂，就算晒干也不会掉。柑果落地后变黄变黑甚至腐烂、霉变，产生有毒物质，对人有致癌、致畸及中枢系统的损害的可能性。

如何辨别柑胎是落地还是树上摘的

气味：树上摘的柑胎果味清新扑鼻，香气怡人，落地果会有一股烂果发酸的味道。

颜色：树上摘的柑胎颜色变化缓慢，而且均匀，落地果，颜色变化快，颜色较黑。

果柄：树上摘的柑胎一般果蒂完整，落地果一般果蒂会凹进。

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